juniper 2007销售新闻

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Juniper加大企业网市场投入-- [ 将在教育、电力、银行等行业市场进行"诺曼底登陆" ]

【电脑商网专稿】三年前，Juniper通过收购Netscreen进入企业级网络市场，2007年，Juniper在渠道大会中宣布了一系列产品规划和渠道策略，加大在企业网市场的投入，并将教育、电力、银行等行业市场高为主攻阵地，开辟自己的"诺曼底战场"。

重整组织架构

Juniper以一系列企业架构变化和人事调整拉开了进军企业网市场的序幕：原大中国区渠道总经理竺宏升任大中国区企业及渠道总经理，统一管理原企业网络部和渠道部；大中国区渠道总监刘江涛将专门分管渠道。

竺宏表示，合并可以更好地发挥原有各部门的优势，企业网络部通过攻坚战树立样板工程，渠道部则负责发展渠道，将样板工程的效果最大化，在二、三级市场进行推广。

为此，Juniper加大了产品研发力度。近两年来，Juniper已连续推出了4~5条产品线的产品规划，在今年晚些时候，Juniper还将推出高端交换机产品，以弥补空白点。此外，Juniper还将加快销售团队建设，2007年销售团队人数将增加一倍。

渠道策略微调

在明确了发展方向后，Juniper对渠道策略进行了微调：在基本策略保持稳定的前提下，通过加大对合作伙伴的投入力度增强合作伙伴的获利能力。

虽然渠道架构基本保持不变，但渠道商的职能会有所调整。Juniper将根据目前5家总代理各自的优势，施行产品包销制。据了解，ET产品将由神州数码包销，低端防火墙很可能由联强包销。在二级代理渠道方面，Juniper将着重寻找具有区域优势、行业优势、技术优势的合作伙伴，倾向于将某些新产品交由VAR推广，解决方案则交由SI进行推广。

同时，Juniper还将重点保护精英代理商。2007年第一季度，SSL VPN、ET、NS-5000等产品会交由精英代理商销售，其他代理商在销售此类产品时必须得到精英代理商的技术支持方能签单。同时，Juniper加强了产品报备制度，加强控制特价审批流程。

此外，Juniper还将设立专职的渠道工程师及实验室环境，保障面向合作伙伴的培训。刘江涛表示，如果渠道培训和销售有冲突，将优先保证技术培训。此外，Juniper还将推出各种形式的产品促销套餐，支持渠道商面向最终客户进行销售。

刘江涛先生被任命为Juniper网络公司大中国区渠道总监

新任总监将深化Juniper在大中国区的渠道网络发展

2007年2月7日，北京 － Juniper网络公司日前宣布，任命刘江涛先生为Juniper网络公司大中国区渠道总监，主要负责合作伙伴的推广和管理工作。他将常驻北京，直接向Juniper网络公司大中国区企业及渠道总经理竺宏先生汇报工作。

刘江涛先生于2005年加盟Juniper公司，在渠道和市场领域拥有超过13年的工作经验。在加入Juniper之前，刘江涛先生曾在联想、惠普、思科、Fortinet等公司任职，对于IT渠道、分销商、集成商及其人员和组织架构非常熟悉，拥有非常专业的渠道管理和客户经验。

刘江涛先生表示，"Juniper网络公司希望在新的一年里能够与渠道合作伙伴之间展开更完美更融洽的合作。2007年Juniper公司的渠道策略主要沿着三个方面展开：一是要保证渠道策略的稳定性；二是要保证渠道伙伴盈利的增加；三是要加大对渠道的投入，包括人力、物力、财力等等。"

Juniper网络公司大中国区企业及渠道总经理竺宏先生表示，"2004年7月，我们在全球范围内推出了J－Partner项目。现在我们在中国地区已经发展了300多名合作伙伴。刘江涛先生将在Juniper大中国区渠道发展的成功基础上，利用他专业的管理经验和客户经验，近一步深化渠道的发展，并促进在新兴技术领域的增长。"

目前，Juniper公司在亚太区已经拥有超过2200名的渠道合作伙伴，不断完善的市场覆盖为我们在过去12个月内取得了显著的业绩，包括在SSL VPN解决方案及宽带汇聚领域成为区域领导者。在中国市场，Juniper公司已经与神州数码、联强国际、华胜天成等国内顶级分销商建立了合作伙伴关系，并获得CERNET2、广东电信、重庆电信、浙江电信、江苏电信等主要项目。

网络设备市场竞争要升级

2007年2月，Juniper大中国区渠道总监浮出水面：在渠道领域拥有13年丰富工作经验的刘江涛正式上任。这位曾在思科、Fortinet等企业任职的专业渠道人现身Juniper，预示该公司中国区的业务份量正在提升，并步入新的发展阶段。

记得在2006年，记者与网络设备领域的资深人士交流时，他们是抱着一种赌博的心态来看待知名企业在这个领域的发展前景和地位的。因为这个行业的变数让人无法预料，中兴、华为、华为3Com等国内企业与思科、阿尔卡特及Juniper等国外企业之间的竞争必定将更为激烈，而如果在未来3年时间，任何一家企业没有步入前五名，其面临的就将是自行"消亡"的结局。

这种判断将随着Juniper高调步入企业级市场得到进一步的印证。作为电信网络设备领域的排头兵，Juniper凭其独特的网络设备技术，在较短时间内便成为了电信领域老大思科的强劲对手。而在进入中国区市场后，Juniper将直销（电信业务）队伍与渠道队伍归在一起管理，由大中国区企业及渠道总经理竺宏负责，这一策略本身即表明该公司进驻企业级市场的决心。现在，Juniper的渠道动作进一步加速。刘江涛表示，Juniper在新的一年里将与渠道合作伙伴之间展开更完美更融洽的合作。2007年Juniper渠道策略主要沿着三个方面展开：保证渠道策略的稳定性；保证渠道伙伴盈利的增加；加大对渠道的投入，包括人力、物力、财力等等。

去年，Juniper着力打造其增值分销体系，细分了分销商的业务重点，包括神州数码、联强国际、华胜天成等在内的五大分销伙伴，将围绕"增值、技术、行业、区域及专注"等方面加大投入力度。"到2008年末，企业市场的销售量要相当于05年的3倍左右。"这是Juniper的新目标，在Juniper追求新目标的同时，国内网络市场竞争态势也会随之改变。(作者：方秀珍)

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网络安全基础 木桶理论与信息安全  


      1、传统木桶理论  

      说到木桶理论，可谓众所周知:一个由许多块长短不同的木板箍成的木桶，决定其容水量大小的并非是其中最长的那块木板或全部木板长度的平均值，而是取决于其中最短的那块木板。  
      要想提高木桶整体效应，不是增加最长的那块木板的长度，而是要下功夫补齐最短的那块木板的长度。这个理论由谁提出，目前已经无从考究了，但是这个理论的应用范围却是十分广泛，从经济学、企业管理到人力资源到个人发展。
      同样这个理论也被引进了安全领域，在信息安全中，认为信息安全的防护强度取决于"马奇诺防线"中最为薄弱的一环，因此出现的一个状况是发现哪个安全问题严重就买什么样的产品。这个理论意义在于使我们认识到整个安全防护中，最短木块的巨大威胁，并针对最短木块进行改进。
      根据这个理论，我们会发现有些企业找出安全防护中的最短木块，并买了很多安全产品进行防护:发现病毒对企业影响很大，就买了最好的反病毒软件，发现边界不安全，就用了最强的防火墙，发现有黑客入侵，就部署了最先进的IDS。这其实只是一种头痛医头，脚痛医脚的做法，是治标不治本的方法。所以实施后，安全问题还是很多，有人曾形象地说"洞照开，虫照跑，毒照染"。  

      2、新木桶理论

      根据我的分析，传统的木桶理论存在一定的缺陷。实际上，我们可以看到一个木桶能不能容水，容多少水，除了看最短木板之外，还要看一些关键信息: 1、这个木桶是否有坚实的底板，2、木板之间是否有缝隙。  
      2.1木桶底板是木桶能否容水的基础  
      一个完整的木桶，除了木桶中长板、短板，木桶还有底板。正是这谁也不太重视的底板，决定这只木桶能不能容水，能容多大重量的水。这只底板正是信息安全的基础，即企业的信息安全架构(Information Security Architecture)、制度建设和流程管理。对于多数企业而言，目前还没有整体的信息安全规划和建设，也没有制度和流程。信息安全还没有从整体上进行考虑，随意性相当强。这就需要对企业进行一次比较全面的安全评估，然后结合企业的业务需求和安全现状来做安全信息架构和安全建设框架，制订符合企业的安全制度和流程。
      而在另外一些企业里，信息安全制度不是没有，也不是不完备，最大的问题在于执行不力。前段时间曾和国内运营商中负责信息安全的人聊到，目前在大型企业和运营商中，安全的最大问题是无法贯彻执行企业的安全政策和流程。所以一位在运营商负责安全的朋友说:"安全是一把手工程，只有得到领导的强有力支持，才可能把安全策略进行推广;安全是全民工程，只有全民参与，才能有效地贯彻安全策略和制度。"
      同时需要注意的是，由于企业不断发展，安全是动态变化的，因此也就需要我们不定期的检查信息安全这个"木桶"的桶底是否坚实，一个迅速长大的企业，正如一只容纳了相当水量的木桶，越来越大的水容量将构成木桶底板的巨大挑战。特别是目前新技术，新产品发展迅速，WLAN、3G的出现和使用都可会增加对安全这个木桶底板的压力，如果不时时关注底板，最后可能因为"不能承受之重"而导致所有的蓄水都丢失。
      据说华为公司目前开发了一套企业安全策略认证系统，在客户端联网之前进行安全策略检查，如果不符合企业的安全策略，则对该机器进行隔离;只有对符合企业策略的系统，才允许它联网使用。这样就能够强制用户执行企业安全策略。  
      2.2木桶是否有缝隙是木桶能否容水的关键  
      木桶能否有效地容水，除了需要坚实的底板外，还取决于木板之间的缝隙，这个却是大多数人不易看见的。对于一个安全防护体系而言，其不同产品之间的协作和联动有如木板之间的缝隙，通常为我们所忽视，但其危害却最深。安全产品之间的不协同工作有如木板之间的缝隙，将致使木桶不能容纳一滴水!如果此时，企业还把注意力放在最短的木板上，岂非缘木求鱼?  
      而桶箍的妙处就在于它能把一堆独立的木条联合起来，紧紧地排成一圈，同时它消除了木条与木条之间的缝隙，使木条之间形成协作关系，形成一个共同得目标，成为一个封闭的容器。如果没有了箍，水桶就变成了一堆木条，成为不了容器;如果箍不紧，那木桶也就是千疮百孔，纵有千升好水，能得几天不停流?  
      在信息安全中，目前攻击手法已经是融合了多种技术，比如蠕虫就融合了缓冲区溢出技术、网络扫描技术和病毒感染技术，这时候，如果我们的产品还却还是孤军作战，防病毒软件只能查杀病毒，却不能有效地组织病毒地传播;IDS可以检查出蠕虫在网络上的播，却不能清除蠕虫;补丁管理可以防止蠕虫的感染，却不能查杀蠕虫。各个安全产品单独工作，无法有效地查杀病毒、无法组织病毒的传播。而且更为严重的是，每个系统都会记录这些安全日志，这些日志之间没有合并，大量的日志将冲垮管理员，导致无法看到真正关心的日志。  
      如果是更为精密的黑客攻击行为，可能出现的情况是每一个单独的安全产品可能没有识别出是一个攻击行为，但是如果把这些攻击日志结合在一起就发现是一次严重的攻击行为。而事实目前的产品日志是没有合并的，因此管理员很难发现这些攻击行为。  
      目前出现的SOC产品可以说是木桶的桶箍，它能把各种安全技术、安全产品、安全策略、安全措施等各种目标等箍在一起，共同形成一个坚实的木桶，保护里面的水资源。SOC包含安全事件收集、事件分析、状态监视、资产管理、配置管理、策略管理以及长期形成的知识中心，并通过流程优化、系统联动、事件管理等方式减少木板与木板之间的缝隙，协调各方面资源，最高效率地处理安全问题，保护整体安全。

  中小企业市场IT技术与应用热点拼盘


      经过多年的发展，我国中小企业已经普遍对信息化的价值有了认识。中小企业在信息化方面也充当了弄潮儿的一面，即在某些新技术与新应用的使用方面先于大型企业。
      在中小企业对IT产品的需求不断扩大的同时，许多新技术与新应用也进入了中小企业的视野--在许多新技术与新应用的使用上，中小企业甚至处于领先地位。除了提高生产力、增加竞争力外，中小企业往往还要求IT产品具有性价比高、操作简单、扩展性好、维护容易等特征。哪些新技术与新应用因为具有上述特征而受到中小企业的青睐?对此，我们做了一个梳理，汇编成这个小册子，目的是把一种崭新的经营视角呈现给渠道商。
      中小企业是推动国民经济和社会发展的重要力量，具有数量多、效率高、成本低等独特优势。有数据显示：到2005年年底，我国中小企业已经超过4000万家，占全国企业总数的99.6%。
      2005年中国中小企业IT应用市场规模达到1225.75亿元人民币，同比保持了16.7%的增速。中小企业2005年IT应用市场结构整体变化不大，硬件比例稍有下降，服务比例相应上升。根据赛迪顾问的预测，2006年中小企业IT投资整体规模将比2005年增长16.5%，达到1427.7亿元，预计到2008年市场规模更将达到1869.2亿元，未来三年整体规模将近5000亿元。2005至2008年的复合增长率将达15.1%。  
      在信息化建设方面，中小企业存在投入不足、专业人才缺乏、IT技术应用水平低、对信息化的认识和重视不够等问题。对于他们来讲，IT技术应用的主要功效是网上查询、发布信息，而不是提高企业整体管理水平、改善传统营销方式、提高生产能力。另有数据表明，目前，我国74%的中小企业的IT投入占销售收入的比重低于1%，发达国家这一数字通常在2%-3%之间;81%的中小企业只配有5名以下IT技术人员。
      中小企业要求IT产品要具有性价比高、操作简单、扩展性好、维护容易等特点，但目前，许多号称面对中小企业的IT产品并不具有这些特点，这是阻碍中小企业信息化更快发展的瓶颈之一。另外，电子交易、信用、货物配送、网络安全等也是制约中小企业信息化进程的因素。
      当然，中小企业在信息化方面也充当了弄潮儿的一面，即在某些新技术与新应用的使用方面先于大型企业。正如美国网件SOHO产品经理陈雷所说："中小企业敢于采用新技术、新应用。例如，大型企业会租用专线，中小企业则会选择VPN。VPN等比较先进的网络技术在中小企业中的普及率更高。"这是因为大型企业已经形成思维定势，采购网络设备时只认思科、Juniper等品牌，采购服务器只认IBM、惠普等品牌。
      在中小企业市场上，不同的产品线有不同的技术或应用热点。
      服务器
      低功耗
      现在，几乎所有服务器厂商都强调其产品能够降低用户的总体拥有成本(TCO)。TCO是指包括设备购买、维护、维修、管理等在内的所有支出。据统计，企业信息化的最大支出是电费，它往往数倍于设备的购买成本。
      目前，中国中小企业拥有的服务器总量已经超过百万台，每年消耗的电量是一个天文数字。因此，对于成本意识非常强的中小企业来说，低功耗自然便成了服务器的技术热点。
      近几年，服务器厂商在降低系统功耗和散热方面采用了许多新技术。除了使用低功耗CPU、DDR2等部件以及采用虚拟化技术外，在其他方面也做了大量工作。比如为计算环境提供综合性的硬件和系统管理工具，帮助客户在系统、机架和数据中心级别上更好地对能量消耗进行分配、更加合理地设计机柜等。
      虚拟化
      虚拟化技术是未来IT发展的必然趋势。利用虚拟化技术，用户可以将一台服务器的资源分配到多个虚拟机，由于虚拟机支持不同的应用，不同的操作系统也可以在一台服务器上同时运行。
      采用虚拟化技术相当于减少服务器和存储设备数量，简化服务器和存储设备管理复杂度，提高服务器的利用率。这显然是中小企业所需要的。
      虚拟化技术的实现方法不只一种，大体上可以分为硬件级虚拟化和软件级虚拟化，比如软件虚拟化解决方案、操作系统虚拟化解决方案以及硬件虚拟化解决方案。
      网络产品
      VoIP
      VoIP本来并不为中小企业看重，但最近，有几家厂商在大力推进其在中型企业中的应用。首先，Avaya与神州数码(中国)有限公司签约，并宣布将面向中型企业市场开发和推广IP语音通信与呼叫中心解决方案。Avaya所谓的中型企业是指规模为500~1000人的企业，其主推的产品是Avaya S8400媒体服务器和MultiVantageExpress (MVE)系列产品。随后，阿尔卡特与金讯恒通公司签约，金讯恒通成为阿尔卡特中型企业市场产品北方区总代理。阿尔卡特所谓的中型企业是指对外连接线路为200~600条的企业。其主打产品是OmniPCX Enterprise。目前，采用VoIP的中型企业主要集中在酒店、制造等行业。
      网络安全产品
      主动式防御
      网络安全一直是IT市场热点。目前，其正处于转折期，即从被动式防御转为主动式防御。以前，网络安全的防御方式主要是被动式。被动式防御一般都会给用户造成损失。主动式防御则可以减少这种损失，尤其对缺少IT专业人员、发现和解决网络安全问题的速度慢的中小企业而言，被动式防御产品大都不合其胃口，主动式防御产品则更受青睐。
      联动防御
      除了从被动式防御转为主动式防御，网络安全市场还有另一个转变，即从单纯的边界式防御向复合和联动防御转变。以往的网络安全产品或方案一般是由防火墙、IDS等组成，它们形成一个外围体系，将网络上的危险拒之门外，这就是所谓的边界式防御。未来的网络攻击和病毒将更加隐蔽且复合度越来越高，单靠边界式防御将无法收到效果，而需要复合和联动防御。中小企业往往不太注意终端设备的安全防护问题，这就更有必要在网络的各部分都建立起相应的保护机制，并使各部分共同防御网络攻击和病毒。
      VPN
      VPN即虚拟专用网，它是企业网在Internet等公共网络上的延伸，通过一个私有的通道在公共网络上创建一个安全的私有连接。虚拟专用网可以通过安全的数据通道将远程用户、公司分支机构、公司业务伙伴的网络与公司的企业网连接起来，构成一个企业广域网络。目前，适合于中小企业的VPN产品价格通常在1000~3000元左右，主要用户是连锁酒店、超市。
      目前，市场中主要有IPSec VPN与SSL VPN两种VPN技术。从技术上看，两种技术各有优劣势，总体上看，SSL VPN部署起来非常方便，更适合中小企业。
      UTM
      IDC对UTM的定义是，能够提供广泛网络保护的设备，它在一个单一的硬件平台上集成了多种安全技术：防火墙、防病毒、入侵检测和防护功能。
      UTM刚开始进入中国市场时瞄准的就是中小企业用户。IDC的报告显示， UTM产品会迅速普及。在欧洲市场， UTM产品正在抢占防火墙市场。国内市场的情况与其类似，一些厂商已经利用倾斜性的渠道策略和价格策略引导一些本想采购防火墙的中小企业用户采购UTM。以安氏领信为例，其低端UTM的价格与同等性能的防火墙基本一样。
      存储产品
      分层与生命周期管理
      曾经是大型行业用户专属产品的网络存储产品正在进入中小企业的采购清单。中小企业最看重的是网络存储产品中的分层和生命周期管理技术。这两项技术主要是针对邮件系统的。众所周知，邮件系统在企业中、尤其是在中小企业中所承担的角色越来越重要。如何有效存储不断增加的邮件数据?分层和生命周期管理技术就可以做到这一点。
      虚拟化
      对于中型企业来说，存储虚拟化技术具有简化管理的功效。存储虚拟化技术超越了传统磁盘阵列的瓶颈，让用户以"自动的方式"在磁盘或磁带上存储数据。在虚拟存储环境下，系统管理员不必再关心后端。
      存储设备的状况，只需要管理存储空间，所有的存储管理操作--如系统升级、建立和分配虚拟磁盘、改变RAID级别、扩充存储空间等这些以往令存储管理员头痛不已的事情--现在都可自动实现。这无疑可以降低中型企业的IT管理成本。
      显示器
      一机多用
      目前，随着显示性能的不断提高，一机多用已成为一种趋势，也受到中小企业的欢迎。一机多用不仅能有效地满足办公需求，还能节省资金，降低TCO。
      色彩增强技术
      经常进行图形图象处理并对显示质量要求较高的用户，如医院、影楼、图文制作公司等，更看重色彩技术，优派的ClearMotiv动画清晰影像技术、三星的magiccolor、LG的锐比(DFC)技术等，都能提升显示器的色彩表现力。
      打印机
      双面打印
      对于中小企业来说，双面打印技术一直是一块馅饼，几大打印机厂商对该功能的宣传力度一直很大：节约使用成本、节约文件占用空间……但从实际需求的角度讲，用户对其的兴趣并不大。这主要原因是它增加了购买成本--双面打印选件并不便宜，且容易出故障，卡纸率较高，这让用户很头疼。另外，许多用户也并不习惯需要装订后才能使用的双面文档。
      无线打印
      无线打印也是在理论上适合中小企业的一项技术，但就目前的情况看，这项技术的普及率还很低。厂商推出此类产品的出发点很好：为中小型用户节省办公空间。可惜的是国内的中小型客户并不"娇贵"，一点点空间的障碍并不会成为其购置无线打印设备的理由，应对的办法多了……何况无线打印在购买成本、打印效果上、操作稳定性等方面都还难以让客户放心。
      渠道之声
      河南省最有实力的中小企业是化工和商贸企业。它们最关注财务软件与ERP系统。财务软件应用情况较好，ERP则较差。上了ERP系统却不用或不会用的企业很多。
      按理说，商贸企业尤其是连锁店应该对视频会议系统有较大需求，但在河南情况并非如此。这可能与河南的商贸企业规模还不够大有关，最大的连锁店也就有十几个店面。
      网络安全产品--包括杀毒、防火墙、IDS等--政府与大企业用的较多，中小企业则用的较少。
      我们觉得今后一段时间，河南中小企业信息化最大的热点仍会是ERP。
      --河南六维空间电子科技有限公司总经理 郑伟东
      力天创新是东软网络安全产品的全国分销商。我们觉得在网络安全产品与方案销售上，华东市场的规模最大，其次是华北。目前，中小企业购买最多的还是杀毒产品与防火墙。下一个热点我们觉得很有可能是无线UTM，它非常适合中小企业使用。另外，IDS也会越来越受中小企业用户的关注。
      --北京力天创新系统集成有限公司总经理 刘智
      俊邦主要做餐饮点菜无线系统。这种技术在我们这里很难做，不是市场热点
      目前，GPS定位是重庆市场的热点。它主要应用在出租车、公交车以及个人出行等方面。另外，重庆现在的水货手机特别多。这些手机也需要定位功能，所以对GPS系统的需求很大。
      --重庆俊邦科技有限公司总经理 何兴友
      我们觉得视频监控系统比较热。我们一直在关注它，且需要视频监控技术及应用方面的培训。
      --济宁同一科技有限公司总经理 李军
      我们觉得高端交换机、视频监控系统比较受中小企业欢迎。另外，网络安全也越来越受关注。我们的很多工程都会牵扯到网络，所以对网络杀毒、病毒防范技术比较感兴趣，需要"充电"。
      --临沂新天地计算机网络有限公司总经理 张红霞
      厦门的中小企业大多是从事制造业务的。当地的一些特殊制造企业由于工艺需要，不能断电，因此对UPS产品的采购量较大。
      --厦门鑫瑞达电子有限公司总经理 柯瑞

  轻松一刻：春节饮食健康守则  


      年节饮食 要多多补充营养素
      一般的年菜，都免不了多油、多盐和多肉，往往植物性的食物摄取也相对减少，而且年菜常常会一热再热的端上桌，"吃好几餐"，所以在大过年期间常会发生以下所列的多项营养素的缺乏。
      首先就是水溶性维生素C与B群的不足，因为年菜免不了是大鱼大肉与腌渍、烟熏食品为先，再加上过年期间市场休市，较少或无法采购到新鲜蔬菜，并且都是用高温烹调或重复加热的方式处理，使得食物中的水溶性维生素C与B群被破坏，导致牙龈浮肿或嘴角破裂的情况发生，所以年菜中一定要记得搭配足够的蔬菜料理以及水果，至于蔬菜的选购原则是，颜色愈深愈好，另外，盛产中的柑橘、柳丁也是不可或缺的饭后水果。
      再者，要特别注意的是膳食纤维的补充，膳食纤维之所以容易不足，其原因和维生素缺C、B群缺乏相同，都是因为摄取的新鲜蔬果类不足，再加上过年期间运动量减少，例如通宵打麻将或长时间坐着聊天看电视等，因而会有便秘或排泄不顺的情况发生，所以在享受美食与团圆气氛的同时，请记得摄取足够的纤维素，以利排便。当然也要多喝水!
      此外在大饱口福之时，也常因传统年菜的料理都含有较多的肉类与油脂类，例如内脏、蹄膀、腊肉、香肠和肉干等，常会让我们在不知不觉中摄取过多的动物性脂肪与热量，再加上零嘴瓜子与含糖饮料，就会让我们摄取过多的油脂与热量。
      举例而言，当我们在闲谈聊天中，吃了15颗的腰果或是30粒的花生、150粒的瓜子，就等于多摄取了15公克的脂肪，约135大卡的热量，也就是多吃了半碗饭的热量，一个年过完不发福才怪!
      另一方面，动物性的食物吃多了，饱和性脂肪与purine的成份，也容易摄取过多，对于血脂肪异常、有血液循环系统问题以及有尿酸过高、痛风的人，会造成疾病的恶化。
      年后营养素的补充
      年节时期的饮食确实是 健康的危机时刻，如果我们任意为之，也不作任何补救措施，后果当然就由身体来承受了。
      如果想过个轻松愉快的年，饮食千万马虎不得，应该要多注意一些重点营养素的补充与避免或减少不好成份的摄取。记得:每日5蔬果，能够活的久;少吃油与肉，让你更长寿。千万不要因为放假了，让健康与营养也跟着放假，因为疏忽而影响到身体或生命，那就得不偿失了。
      佳节饮食注意五个小心!
      ⒈、小心罐头内食物变质
      正常的罐头底盖中心部分呈略凹状，当罐头压力大于空气压力时，底盖就会凸出。这种情况出现的原因有几种:
      一、装填太满，排气不足，引起物理性的罐头盖凸状;
      二、罐头内食物酸度较高，腐蚀铁罐内壁，产生化学反应析出氢气，引起氢胀;
      三、生产过程中杀菌不严，引起细菌在罐内滋长，分解食物，产生氢、二氧化硫等气体，造成腐败性的罐头盖凸出，这是最严重的情况:食物变质。因此，开罐后有股酸臭味，不可食用。
      ⒉、小心肉干焦黑的部分
      新鲜肉类的营养价值高，可是新年少不了吃一些可口的肉干，经过烧烤的肉干，营养价值是否已流失?
      肉类含有丰富的蛋白质，肉干的处理法是将肉烧烤得焦香，烧焦的肉干，其高分子蛋白质就会分裂变成低分子的氨基酸，这些氨基酸再经过组合，可能形成导致人体"突变"的化学物质，影响健康。
      另外，肉类的脂肪不能完全燃烧，烧焦的肉干可产生致癌物质，因此选购或吃肉干时，要避免焦黑的部分。
      ⒊、小心一些瓜子盐分多
      瓜子是新年的零食之一，炒酱油瓜子、炒葵花子等，盐分较多，热量也高，这里建议你以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血压，但是也应适量吃。
      ⒋、小心保存剩余菜肴
      吃团圆饭时，为了年年有余，有些家庭会多留些饭菜过夜，来年不愁吃喝。即使没有这个传统观念，一些家庭总是在这一天，烹煮山珍海味，一顿下来，总有许多剩菜，如何处理这些菜肴呢?
      吃不完的食物，往电冰箱一塞，最方便不过。在存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为铝的化学性质非常活跃，在空气中容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中，盐也能破坏氧化铝，较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。
      ⒌、小心暴饮暴食导致肠胃病
      春节吃吃喝喝，易暴饮暴食。人的消化器官的活动有一定规律，吃东西时，胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液，使食物中的营养素易被人体吸收。如果突然吃得太饱，或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎，或肠胃溃疡等。